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INGREDIENTS
500 gr de riz,
500 gr de sucre en poudre,
1.5 litre de lait,
6 cuil a soupe d'eau de fleur d'oranger,
1 litre d'eau pour la cuisson du riz,
150 gr de raisin sec,
fruits secs pour garniture,
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PREPARATION
- Commencer par faire bouillir l'eau entre temps, nettoyez le riz, lavage dans plusieurs eaux et le trier et laisser égouttée dans une passoire.
- Des que l'eau est en ébullition y verser le riz tout en remuant pour que le riz ne colle pas au fond de la marmite.
- Quand l'eau a été complètement absorbée par le riz
- ajouter le lait et les raisins sec tout en remuant.
- Une fois le riz bien cuit ajouter le sucre et parfumer avec l'eau de fleur d'oranger.
- Servir froids ou chaud dans des bols et décorer avec un peu amandes ou pignons.
PLUS
| Source : Radia (Alger Plage)
