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INGREDIENTS
1 Kg de pâte d'amandes,
1 kg de dattes,
1kg de noix,
200 g de sucre,
1 verre d'eau de fleurs d'oranger,
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PREPARATION
- Décortiquer soigneusement les noix de façon à obtenir des moitiés entières.
- Essuyer avec un torchon les dattes et les inciser d'un seul côté sur une longueur.
- Retirer les noyaux.
- Faire des olives de pâte d'amandes pour fourrer les dattes et des billes qui seront pressées entre les deux moitiés de noix.
- Faire bouillir dans une casserole le verre de fleurs d'oranger et le sucre.
- Tremper à chaud les noix et les dattes fourrées de manière à les glacer.
- Laisser refroidir
PLUS
| Source : Wahiba (Bousmail)
